早午餐:起士蔥蛋烙餅





(烙餅是自己揉麵糰桿的)



晚餐:青醬松子蛋炒飯

(晚餐搭配買回來的肯德基烤雞)


以下是花妮外公看過照片後給我鼓勵的留言:
「妳的廚藝進步很令人驚訝啊!」
「秀色可餐,老爸真要給妳拍拍手。」
「不過確是較為辛苦一點,加油吧!」

(喔,老爸,好感動,謝謝你!愛你喔~親親)


在留職停薪前,不愛下廚的我,
幾乎都是三餐當"老外"吃外食,
要下廚,煮得最好的就是荷包蛋跟煮泡麵;
剛結婚時,曾經有那麼一段時間考慮過要好好下廚,
不過花妮爸一付吃得意興闌珊的模樣,
(每次問他好不好吃,都是會回答「還好啦」)
讓我對廚藝一點信心都沒有,
久而久之,我就不想進廚房了,
而且,我怕熱,怕熱就不要進廚房吧.... :P


在台灣,不會煮飯的人肚子餓的時候,
到處都有小吃、夜市、餐廳、速食店讓你吃,
就算再怎麼樣,也有密集的便利商店可選擇。
在物價比台灣高的米國,沒那麼方便,
上個館子要開小遠的車程外,
還要多付出至少一成以上的小費給服務人員,
像我們一家四口出去吃頓飯,
光是小費可能就要花去台幣100~200元。


其實來米國前我早就有覺悟,
吃的口味以及方便性與營養,米國不比台灣,
要健康要衛生要口味要省錢,一切要多靠自己。
所以行前就備好一些簡單的佐料和糧食,
希望能煮營養均衡一些給老公與孩子吃,
至少也能聊慰一下自己身在異鄉的感覺。


跟還在台北時相比,
減少外食後,真的感覺健康很多,
我自己跟爸比這個月就瘦了3公斤,
然而5月初大病一場而消瘦的花妮,
增加了快1.5公斤,臉頰開始變圓一些,
真是太棒了呢!


現在想起來,「玩電動」真的對生活是有幫助的,
要不是有玩過Wii版跟NDSL版的「妙廚老媽」,
我可能連"洋蔥在什麼料理要怎麼切",
或是"某些食材(譬如花枝)買回後要先怎麼處理"都學不會...


最近每晚都上網在搜尋烹飪相關資料參考食譜,
(有點走火入魔,
現在最想要的禮物竟然會是攪拌器而不是COACH包?!)

廚癡煮婦當一個月了,
印象中實驗過(有成功)的中式料理有:
牛小排、西洋芹炒雞柳、紅燒豆腐、鐵板豆腐、台式炒油麵、
玉米比目魚片、馬鈴薯燉肉、台式滷肉、奶油花枝蝦仁....等等,
(很好玩吧?人雖在米國卻一直吃著"逮完逼",哈!)
可惜那些....都忘了拍照,
之前都只想著把手邊既有的或買得到的食材拿來做實驗,
現在開始要來記錄一下,
雖然不是什麼了不起的名菜佳餚
廚癡還是想要證明有煮過!


既然是廚癡,當然也有失敗的作品啦,
像前天炒完奶油蝦仁時,
看到鍋中還有餘油,
想說不要浪費就把小胡蘿蔔條也放入鍋中炒,
結果...火太旺,一時炒過頭就焦黑了,
於是我...關火→不理它→當做沒煮這道菜,
接著就去吃飯了...
然後因剛好我前天下午作洋竽片切到指頭,
所以餐後花妮爸主動幫我洗碗,
洗碗時他瞥見鍋裡失敗的作品,嚇了一大跳,
問花妮媽:「那一條一條黑黑的...是什麼蟲!?」
哈哈哈哈哈哈.....
我也回答得很妙:「那是冬蟲夏草耶!」噗....


看著花妮每晚都多添半碗飯又很捧場把菜吃光光,
然後很滿足地對我說:「媽咪~好好吃喔~」
真是無比欣慰的一件事!


當然花妮爸也是有嗑光光啦,
若我份量煮過多時,
他還會要求用便當盒冷藏起來隔天中午回來吃,
只是這隻呆頭鵝花妮爸從來不會主動說好不好吃,
我也搞不清楚他是為了不要浪費,
還是真的樂意吃我煮的菜?
我比較沮喪的是,
我努力煮出台灣味或中式的料理,
花妮爸也沒表示些什麼,好像吃美式食物也無妨,
若是這樣,那以後都買冷凍食品自己微波好了....


我希望,花妮爸,你若看到這篇文,
不管我煮得好不好吃,都請給我點意見,
這樣我才知道要怎樣調整,
謝謝。

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花妮草莓園

Brinbring 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 米漿媽
  • 好幸福~小孩喜歡吃媽媽煮的料理還養胖了感覺超好~當然老公也該給點意見啦(幫你PUSH)...那個冬蟲夏草有好笑到..應該要拍照留念的..哈哈
  • 謝謝米漿媽幫我push~ :D
    忘了拍下「冬蟲夏草」留念,我也很扼腕呢... :D

    Brinbring 於 2009/06/07 02:58 回覆

  • 祁
  • 自己煮真的比較健康啦..以前我跟老公上班通勤..每天都是80元排骨便當打發..直到自己煮晚餐之後..老公已經越來越不喜歡買便當啦(除非是老婆硬說沒菜了哈哈哈)...且至少可以逼柔拔一天至少三蔬菜呢...這樣才健康ㄇㄟ
  • 是唷! 可見祁祁煮得很好吃呀!
    不過在這邊要買菜得開車約半小時,
    到遙遠的華人超市或韓國超市,
    才買得到熟悉又品質好一點的青菜...
    還是在台灣好啊!

    Brinbring 於 2009/06/07 11:04 回覆

  • peggy
  • http://www.wretch.cc/blog/mitong
    這個網站 我覺得花妮媽可以參考一下~

    前陣子 在瘋做麵包時 也很想請美國友人幫忙帶攪拌器回來 哈哈


  • 謝謝Peggy提供的網頁!^^

    呵呵,我懂,
    剛入門真的會沉迷想買一些好工具呢...
    我就是因為新家有個大烤箱,
    想說不利用一下感覺好可惜,
    才會一直想買攪拌器的說...

    Brinbring 於 2009/06/09 09:58 回覆

  • 土豆娘
  • http://www.wretch.cc/blog/Cecillia
    這個網站也很不錯啊!
    請努力往大廚的方向跑去啊
  • 謝謝土豆娘也提供一個網頁給我!
    真是幫助很大呢...

    大廚不敢想,只要有進步就偷笑了... :P

    Brinbring 於 2009/06/09 10:00 回覆

  • littlesunflower
  • 給廚媽加油加油!
    人在國外就會特別想念台灣味~
    我也是老煮台灣菜!哈哈哈
  • 謝謝葵媽的加油喔!

    就是嘛就是嘛,
    人在國外就是會想吃故鄉味嘛!
    在米國還吃得到"滷蛋"就要偷笑了,對吧?哈!

    Brinbring 於 2009/06/09 10:04 回覆

  • 悄悄話
  • 愛你他
  • 幸福啊

    總之~真的好幸福啊~~這樣的日子!!
  • 其實...
    我也覺得這樣的日子,真的很幸福...! ^__^
    每天起床都覺得還在做夢呢!
    希望大家都一樣幸福美滿啦~~~

    Brinbring 於 2009/06/11 18:14 回覆

  • 珍妮
  • 我也是到美國後才自己學煮飯的,你看我的部落格,一堆LINK都是吃的,哈哈哈,不過現在上班後,根本沒時間再繼續練習囉!我最想要的,是那個可以幫你攪拌麵團的機器,但是一個一百多,還是暫時忍一忍吧~畢竟現在也沒時間在家煮飯囉…
  • 珍妮妳已經很強了,真的會做好多呢!
    我要跟妳握手!因為我也想有一台桌上型攪拌機,哈哈!
    不過我很怕買來後使用率低,怕浪費了,一直不敢下手哇...
    妳現在在工作的地方應該有搭伙,應該就不必下廚啦!
    能輕鬆點也很不錯呢~~

    Brinbring 於 2009/06/17 13:27 回覆

  • 珍妮
  • 自從自己學煮菜之後,發現學會新料理是一種樂趣跟成就感。現在真的連在家煮飯的時間都沒,唉~你這個餅看起來好好吃,有機會也來嘗試看看 :D 好想吃水煎包喔,但想到麵團,就再說再說吧……哈哈
  • 水煎包...對我來說是高難度的料理,哈哈!
    妳會這麼多料理,
    等妳們以後開店,說不定可以大賣呢...

    Brinbring 於 2009/06/20 05:45 回覆

  • 珍妮
  • 唉,想開店但是沒經驗,自己會的也是東學學西學學而已~如果開店,應該客戶群是針對老美吧~老美應該比老中好做,呵呵
  • 嗯...老美的市場太廣了,
    尤其德州這邊除了老美還有老墨呢...
    等兩位準備好要開店,我們一家去幫你們捧個場吧!^^

    Brinbring 於 2009/06/20 19:46 回覆