Bookmark:

早午餐：起士蔥蛋烙餅

(烙餅是自己揉麵糰桿的)



晚餐：青醬松子蛋炒飯

(晚餐搭配買回來的肯德基烤雞)


以下是花妮外公看過照片後給我鼓勵的留言：
「妳的廚藝進步很令人驚訝啊！」
「秀色可餐，老爸真要給妳拍拍手。」
「不過確是較為辛苦一點，加油吧！」
(喔，老爸，好感動，謝謝你！愛你喔~)


在留職停薪前，不愛下廚的我，
幾乎都是三餐當"老外"吃外食，
要下廚，煮得最好的就是荷包蛋跟煮泡麵；
剛結婚時，曾經有那麼一段時間考慮過要好好下廚，
不過花妮爸一付吃得意興闌珊的模樣，
(每次問他好不好吃，都是會回答「還好啦」)
讓我對廚藝一點信心都沒有，
久而久之，我就不想進廚房了，
而且，我怕熱，怕熱就不要進廚房吧.... :P


在台灣，不會煮飯的人肚子餓的時候，
到處都有小吃、夜市、餐廳、速食店讓你吃，
就算再怎麼樣，也有密集的便利商店可選擇。
在物價比台灣高的米國，沒那麼方便，
上個館子要開小遠的車程外，
還要多付出至少一成以上的小費給服務人員，
像我們一家四口出去吃頓飯，
光是小費可能就要花去台幣100~200元。


其實來米國前我早就有覺悟，
吃的口味以及方便性與營養，米國不比台灣，
要健康要衛生要口味要省錢，一切要多靠自己。
所以行前就備好一些簡單的佐料和糧食，
希望能煮營養均衡一些給老公與孩子吃，
至少也能聊慰一下自己身在異鄉的感覺。


跟還在台北時相比，
減少外食後，真的感覺健康很多，
我自己跟爸比這個月就瘦了3公斤，
然而5月初大病一場而消瘦的花妮，
增加了快1.5公斤，臉頰開始變圓一些，
真是太棒了呢！


現在想起來，「玩電動」真的對生活是有幫助的，
要不是有玩過Wii版跟NDSL版的「妙廚老媽」，
我可能連"洋蔥在什麼料理要怎麼切"，
或是"某些食材(譬如花枝)買回後要先怎麼處理"都學不會...


最近每晚都上網在搜尋烹飪相關資料參考食譜，
(有點走火入魔，
現在最想要的禮物竟然會是攪拌器而不是COACH包?!)
廚癡煮婦當一個月了，
印象中實驗過(有成功)的中式料理有：
牛小排、西洋芹炒雞柳、紅燒豆腐、鐵板豆腐、台式炒油麵、
玉米比目魚片、馬鈴薯燉肉、台式滷肉、奶油花枝蝦仁....等等，
(很好玩吧？人雖在米國卻一直吃著"逮完逼"，哈！)
可惜那些....都忘了拍照，
之前都只想著把手邊既有的或買得到的食材拿來做實驗，
現在開始要來記錄一下，
雖然不是什麼了不起的名菜佳餚，
廚癡還是想要證明有煮過！


既然是廚癡，當然也有失敗的作品啦，
像前天炒完奶油蝦仁時，
看到鍋中還有餘油，
想說不要浪費就把小胡蘿蔔條也放入鍋中炒，
結果...火太旺，一時炒過頭就焦黑了，
於是我...關火→不理它→當做沒煮這道菜，
接著就去吃飯了...
然後因剛好我前天下午作洋竽片切到指頭，
所以餐後花妮爸主動幫我洗碗，
洗碗時他瞥見鍋裡失敗的作品，嚇了一大跳，
問花妮媽：「那一條一條黑黑的...是什麼蟲!?」
哈哈哈哈哈哈.....
我也回答得很妙：「那是冬蟲夏草耶！」噗....


看著花妮每晚都多添半碗飯又很捧場把菜吃光光，
然後很滿足地對我說：「媽咪~好好吃喔~」
真是無比欣慰的一件事！


當然花妮爸也是有嗑光光啦，
若我份量煮過多時，
他還會要求用便當盒冷藏起來隔天中午回來吃，
只是這隻呆頭鵝花妮爸從來不會主動說好不好吃，
我也搞不清楚他是為了不要浪費，
還是真的樂意吃我煮的菜？
我比較沮喪的是，
我努力煮出台灣味或中式的料理，
花妮爸也沒表示些什麼，好像吃美式食物也無妨，
若是這樣，那以後都買冷凍食品自己微波好了....


我希望，花妮爸，你若看到這篇文，
不管我煮得好不好吃，都請給我點意見，
這樣我才知道要怎樣調整，
謝謝。